Najbardziej optymalną porą roku do sadzenia winorośli jest wiosna, kiedy ziemia rozmarznie po zimie. Czasami sadzenie przeprowadza się w okolicach października i listopada, jednak w tym okresie należy pamiętać, aby posadzone krzewy okryć kopcami ziemi w celu uniknięcia ich przemarznięcia. Krzewy winorośli są uprawiane tak jak w większych powierzchniowo winnicach, w rzędach. Gęstość sadzenia krzewów jest uzależniona od gatunku. Ogólnie przyjmuje się jednak, że powinny one być sadzone w odległości 1-1,5 metra między poszczególnymi sadzonkami, 2-3 metry między rzędami oraz ok. 70 centymetrów od ściany budynku lub płotu.
Najlepszymi do uprawy winorośli są stanowiska o lekkich, zasobnych w próchnicę glebach o pH w zakresie 6,7-7 (głównie piaszczystych, piaszczysto-kamiennych i piaszczysto-gliniastych), które łatwo się nagrzewają. Istotny jest również fakt, że powinno to być miejsce nasłonecznione oraz osłonięte od silnych wiatrów.
